Would you use saber or conocer for infinitives

¿cuál fue la obra en la que se publicaron sus memorias? a. canto general c. memorial de isla negra b. confieso que he vivivdo d. tu y yo

Which of these foods is a bajativo? a. enchiladas b. bebida c. té d. torta de platano e. arroz con pollo

Which verb correctly completes the sentence? diego no seguro de que picasso sea un escultor español. a. es b. sea c. esté d. está